「下饭素菜」酱味土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮后切不需要太薄的片。

• 步骤 2：

  切葱碎，蒜末。

• 步骤 3：

  几粒花椒炝锅。炸香捞出。

• 步骤 4：

  这么多花椒即可。

• 步骤 5：

  炸香的花椒油中加入适量红油。爆香。

• 步骤 6：

  滑入土豆片。翻炒十秒后加清水来点水。一分钟左右后，加入蒜末。翻炒片刻，待炒制土豆变软后，依次加入酱油，生抽，盐，鸡粉。期间不断地点水以防土豆片粘锅。如果是比较脆的新土豆，可以在加入适量水微微焖一会儿土豆片，即可加速变软。

• 步骤 7：

  这样一盘前后十分钟搞定的下饭素菜就做好了。照片我就不处理了。台灯下好歹照下。味道炒鸡棒最重要~真的可以吃出肉味喔~(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ