干锅鸭爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭爪冷水下锅加姜片葱段白酒煮出浮沫捞出来去掉

• 步骤 2：

  

  加入香叶八角香果生抽老抽煮1个小时中小火

• 步骤 3：

  

  这时候就已经耙了

• 步骤 4：

  

  土豆 藕片 杏鲍菇切片 先炸土豆然后藕片 最后杏鲍菇

• 步骤 5：

  

  锅里省油小火炸鸭爪

• 步骤 6：

  

  倒入泡椒泡姜蒜花椒炒香

• 步骤 7：

  

  加入豆瓣酱 干锅酱 生抽 盐

• 步骤 8：

  

  加一碗水盖上盖子焖煮1分钟

• 步骤 9：

  

  倒入所有食材炒入味

• 步骤 10：

  

  最后加入洋葱段 青椒 大葱炒一分钟

• 步骤 11：

  

  撒上少许孜然粉加白芝麻

• 步骤 12：

  

  好好吃！鸭爪又软糯筋又有弹筋