香蕉马芬 纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将两鸡蛋打撒，加全部糖，打均匀，加油，打均匀，加牛奶，还是打均匀

• 步骤 2：

  将低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛加入，搅拌均匀。此时的面糊应该是偏水性才行，鉴定标准：用刮刀抄起面糊使其自由落下呈较稠的流水状（这里如果觉得水太少了，可以再加点牛奶，分量自己看着办） 图片可以借鉴我的另个马芬方子http://www.douguo.com/cookbook/179224.html

• 步骤 3：

  将香蕉用搅拌机搅成大致糊状，其中还有些香蕉小粒的那种，然后将香蕉倒入2中，抄底搅拌均匀。 此时将烤箱预热150度，10分钟

• 步骤 4：

  将搅拌好的面糊分批次倒入纸杯中，三分之二或者再多点点，这样能使最后的成品能高出纸杯边缘，像小山一样，好看些（我这步速度很慢，所以正好把预热的时间利用起来），最后在上面撒上抗高温烘烤的巧克力豆！

• 步骤 5：

  放入烤箱烤150度，中层（下数上第二层），55分钟。 出炉时有一股很浓的香蕉味，等凉了片刻，表面的巧克力冷却下来变硬后吃，超美味哦~ 当然我选择的是先吃一半热乎乎的蛋糕，再吃冷却后的另半个，各有风味~