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宝宝爱吃～肉末粉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦肉末 100g
- 龙口粉丝 2把
- 小葱 适量
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 郫县豆瓣 1勺
- 老姜 1小块
- 蒜 适量
宝宝爱吃～肉末粉丝的做法步骤
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步骤 1：
粉丝提前泡软。
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步骤 2：
肉末加少许盐和水淀粉腌制10分钟，葱姜蒜，青红椒分别切成末。
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步骤 3：
热锅凉油，下肉末炒至变白，下葱姜蒜爆香。
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步骤 4：
下豆瓣煸出红油，再将粉丝入锅拌匀，加适量水，加锅盖焖烧2分钟。
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步骤 5：
粉丝变软后，加入青红椒末，收水，加盐，少许白糖调味，因豆瓣比较咸，依口味放盐。
小贴士
宝宝吃的，所以青椒，红椒要选不辣的，豆瓣也最好选不辣的。大人吃就可以选辣的啦！
