原味曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块软化（我用电吹风吹的） 加入糖粉，用打蛋器打发，打至颜色发浅变白

• 步骤 2：

  分三次将全蛋液加入至黄油中，每次都用刮刀以按压手法混合均匀，不能出现油水分离现象，拌完后黄油的质地非常轻盈膨松。 高粉和栗粉事先过筛2次，然后分2次将分类加入到黄油中，拌至无干粉状

• 步骤 3：

  将面糊装进裱花袋中 在铺好油布的烤盘上挤出形状，曲奇之间有留点空隙，因为烤的时候会膨胀

• 步骤 4：

  长帝CKTF-30GS烤箱预热上管160度，下管180度（或者上下火165度），中层，18分钟左右，周围有点上色即可

• 步骤 5：

  这是小花型+旺仔小馒头型 其实不挤成曲奇糊直接凹一个造型切成饼干状也是可以的 反正都是饼干