在这个秋冬季正是吃海鲜的好时机，
特别是贝壳类和鱼类，
肉质是一年中最饱满鲜嫩，而味道自带鲜甜，
非常适宜搭配各种烹饪方式来过足海鲜瘾。
海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，
满足胃口补补身子还不长秋膘。

海鲜用于蒸自然最原汁原味，
但蒸结合烤却能做出别样风味，
保留鲜嫩湿润口感却又多了烤制品的喷香，
这次再搭配加入香葱特制的油醋汁，
咸鲜、微酸、清新相互交织......