翠翠炒，空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将叶子和杆摘开，这样可以避免杆太老不好咬。

• 步骤 2：

  将杆切成碎，如图，蒜切片，干海椒，撒入薄盐，炒的时候就不用再放盐了。

• 步骤 3：

  烧油锅，翻炒至变色即可起锅食用