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炒空心菜梗收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 空心菜梗 1把
- 大红辣椒 1段
- 猪肉馅 50克
- 酸豆角 几根
- 大蒜头 1瓣
- 调料：
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 一点点
- 陈醋 1勺
炒空心菜梗的做法步骤
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步骤 1：
空心菜把叶子掐掉只留下菜梗，洗净切段备用。
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步骤 2：
猪肉馅是从冰箱拿出来的切碎、大蒜拍扁、红辣椒切成条、酸豆角切成段。
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步骤 3：
锅中放入适量的油，下肉馅炒散。
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步骤 4：
放入红辣椒、大蒜头、酸豆角！生抽、炒匀。
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步骤 5：
放入空心菜梗、盐、蚝油、鸡精、炒匀后淋上陈醋，稍微煮一会即可出锅。
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步骤 6：
美美哒空心菜就炒好了！
小贴士
注意：炒这道菜的时候千万不要炒太久，因为菜梗是空心的很容易熟，炒久了菜梗会变色就不好看了！
现在是空心菜上市的季节，我特别喜欢吃空心菜，一到这个时候就各种的炒， 怎么吃都不嫌烦 ，这段时间住在婆婆家，她不能吃太辣，只能放了点大红辣椒点缀一下。
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