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步骤 1:
木耳提前泡发,洗净撕小朵,猪肉切薄片,加水淀粉,几滴老抽,适量盐拌匀腌制15分钟,黄瓜去皮切片,鸡蛋加盐打散,姜切片,葱切小段。
步骤 2:
热锅凉油,下鸡蛋炒散,盛出。
步骤 3:
锅底留余油,下葱姜爆香。
步骤 4:
下肉片,炒至全部变色盛出。
步骤 5:
下木耳翻炒。
步骤 6:
木耳变软下黄瓜翻炒,此时加盐调味。
步骤 7:
黄瓜稍软,下肉片,鸡蛋翻炒半分钟,就可以出锅了。
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