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干煸澳洲牛肉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 澳洲牛肉 300g
- 红色彩椒 四分之一
- 黄色彩椒 四分之一
- 绿色大椒 四分之一
- 朝天椒 三个
- 油
- 盐
- 料酒 10g
- 海天生抽 10g
- 剁椒酱 2茶勺
- 姜 少许
- 味精 1g
- 五香粉 1g
- 芝麻油 5g
- 豆瓣 25g
干煸澳洲牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
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步骤 2：
锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
