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步骤 1:
鸡翅剁小块,泡去血水
步骤 2:
平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.
步骤 3:
土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.
步骤 4:
底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.
步骤 5:
下豆瓣酱炒出红油,放入鸡翅和土豆片.
步骤 6:
调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟. 装盘后洒葱花和熟白芝麻.
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