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步骤 1:
奶油奶酪隔热水,加细砂糖打至顺滑状态.
步骤 2:
分次加入融化黄油打匀.
步骤 3:
分次加入蛋黄打匀.
步骤 4:
筛入玉米淀粉打匀.
步骤 5:
倒入牛奶打匀.
步骤 6:
分3次混合中性蛋白.
步骤 7:
隔水法,最底层,150度60分钟,转180度5分钟上色.
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