抹茶酸奶古早蛋糕，超松软抖动，像柯基电臀一般可爱。 by 宅家吃货JACKERLU - 菜谱

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1、蛋清里不能有残留蛋黄和水，不然不宜打发。
2、蛋清最好冰箱冷藏，会更容易打发。
3、最后切的刀，最后用热水泡一下，切面会比较光滑。
4、活底的模具在外面再包一层锡纸，防止烤的时候有水漏进去。

宅家吃货JACKERLU 2022年12月10日发布

今天做一款简单的抹茶酸奶古早蛋糕，抹茶让蛋糕更清新，咬上去松软可口，吃起来有种轻乳酪蛋糕的感觉，一口满足。

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