酱大骨，可以选择猪棒骨，排骨或者脊骨，我这次用的就是脊骨。
脊骨在我这卖的超级便宜，是一般猪肉的一半价格都不到，用来做酱大骨，很有物超所值的感觉。
再加上脊骨炖的越久，口感就愈加软糯，喜欢喜欢，喜欢东北菜的朋友们一定要试试！
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步骤 1：
脊骨洗净，在清水里浸泡一个小时，然后换一锅干净的水，煮开去血沫。
步骤 2：
脊骨再次洗净后，入锅中，锅里倒入3L的水，加入以上所有的调料，大火煮开后转小火继续炖2个小时。
步骤 3：
简单的东北酱大骨就这么做好了，是不是没有比这再简单的菜了！
