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珍菇汤收藏
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所需食材
- 香菇 60g
- 口蘑 50g
- 草菇 80g
- 葱花 适量
- 高汤（可用清水代替） 600ml
- 香油 5ml
- 盐 5g
- 鸡精 4g
- 胡椒粉 5g
珍菇汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好口蘑，香菇，草菇，洗净备用。
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步骤 2：
将洗净后的草菇顺长改刀成条状，口蘑从根部改刀成片状，香菇改刀成和口蘑一样的形状，呈片状。
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步骤 3：
将改刀好的菌菇放入沸水中，焯水后捞出，沥干水分。
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步骤 4：
锅置火上，放入高汤（可用清水代替），大火烧开。
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步骤 5：
放入焯水后的菌菇，煮约3分钟后，放入适量盐，鸡精调味。
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步骤 6：
放入适量胡椒粉，盛入碗中，滴少许麻油，撒上葱花即可。
