白切鸡（原味）的做法步骤

• 步骤 1：

  杀好的鸡把内脏淘出，冲洗干净，滴干水。

• 步骤 2：

  电饭锅里注入清水、姜、葱、鸡 （以没过鸡为准） 大火把水烧开。

• 步骤 3：

  再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温，焖20分钟左右。

• 步骤 4：

  筷子插进鸡腿的位置，如果没有血水出来就可以把鸡捞起。

• 步骤 5：

  抹点香油在鸡皮上，放凉后斩成小块。

• 步骤 6：

  把姜和葱剁成茸，放小碗里备用。

• 步骤 7：

  烧点热油倒进盛了姜葱茸的碗里，再放少许盐和酱油，最后淋上一小匙煮鸡的汤，拌匀滴上几滴麻油，酱料就做好了。

• 步骤 8：

  原汁原味的白切鸡就做好了。