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辣酱土豆鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡骨架 500g
- 土豆 300g
- 韩式辣酱 2小汤勺
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 调味料 适量
辣酱土豆鸡的做法步骤
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步骤 1：
将土豆洗好后，切菱形块冲水后，备用。
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步骤 2：
在热水中加入姜，花椒焯2分钟，取出备用。
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步骤 3：
锅中加入适量油，油热后，用葱花，蒜末，姜丝爆锅后，加入鸡骨架，炒几下，加入适量水，煮开后，放入准备好的土豆。加入两勺辣酱，适量盐，
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步骤 4：
炖10分钟左右土豆熟透，加味精即可。
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步骤 5：
出锅后，撒上些蒜苗即可。
这是一道根据韩国炖鸡的做法，利用去除鸡腿上肉的鸡骨和去皮的鸡胸做的炖菜，酱汤鲜美。
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