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步骤 1：
小河虾去头，去脚，洗净，沥水，加两滴醋抓均匀备用。
步骤 2：
青椒切好备用
步骤 3：
姜，蒜切好备用。
步骤 4：
起锅，倒油，下姜蒜爆香。
步骤 5：
倒入青椒炒出香味，再倒入小河虾翻炒，加入料酒，生抽，盐调味。出锅。虾不能炒太久，要不然会变老。
河虾中加几滴醋抓匀，是为了炒出来的虾肉质嫩，口感好
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