荸荠炒蹄筋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：蹄筋、马蹄、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶。

• 步骤 2：

  把所有食材洗净，切片(马蹄切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵。

• 步骤 3：

  调料：蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用。

• 步骤 4：

  热锅热油煸炒蹄筋黑木耳，加料酒。

• 步骤 5：

  倒入马蹄炒至马蹄变透明色加少量水烧一分钟。

• 步骤 6：

  再把胡萝卜、菜椒稍炒。

• 步骤 7：

  .倒入调料翻炒收汁。装盘。