青椒肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉切丁， 加入适量酱油 ，花椒粉， 姜粉， 料酒，淀粉拌匀后， 腌制10分钟左右。

• 步骤 2：

  青椒洗好后切丁，葱和蒜切好备用。

• 步骤 3：

  豆瓣酱加入少许水，调匀。

• 步骤 4：

  锅中加入适量油， 油热后，加入肉炒至变色， 在加入葱蒜，辣椒翻炒几下。

• 步骤 5：

  加入酱，炒开锅，即可加味精。

• 步骤 6：

  出锅，如图。