微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
花生酱溶心巧克力玛芬收藏
浏览 135461
收藏 230
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巧克力 40克
- 淡奶油 58克
- 黄油 80克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 低粉 95克
- 可可粉 10克
- 泡打粉 7克
- 苏打粉 1/4小勺
- 花生酱 50克
- 糖粉 30克
- 黄油 30克
花生酱溶心巧克力玛芬的做法步骤
-
步骤 1：
巧克力（切碎）、黄油、淡奶油、细砂糖全部放在一个大碗内，隔水加热至材料全部溶化，搅拌均匀；
-
步骤 2：
加入两个鸡蛋，用力拌匀；
-
步骤 3：
筛入所有的粉类；
-
步骤 4：
拌至还有面粉的小颗粒时就停止，不要搅拌过度；
-
步骤 5：
花生酱、糖粉和黄油（软化），放在一个大碗里（或者一个干净的平底烤盘里），用刮板辅助着将材料全部拌匀；
-
步骤 6：
铺在保鲜膜（或保鲜袋）上，将花生酱混合物整理成条状，放进冰箱冷冻室里，凝固至不粘手时取出，平均分割成六小块。——步骤6、7可以在制作巧克力面糊之前就做好，等面糊做好时，正好把它拿出来切成六小块。
-
步骤 7：
巧克力面糊入模，每个模具的中心按压一块花生酱夹心在里面，用力些，要把它按到模具底部的感觉。
-
步骤 8：
180度，烤盘中下层，15分钟即可出炉，不要烤太过了。
