花生酱小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的食材

• 步骤 2：

  

  除了黄油外，其他所有食材依次放入厨师机的揉面筒内，二档收粉后转三档揉面。

• 步骤 3：

  

  揉到扩展阶段后，放入软化好的黄油揉成薄膜后停止揉面。

• 步骤 4：

  

  取出面团团好后放入料理盒内进行一次发酵，时间大约一个小时。

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团取出按压排气。

• 步骤 6：

  

  排气后把面团擀成大约30*50大小。

• 步骤 7：

  

  均匀刷上花生酱，把面皮从上到下折到三分之一处。

• 步骤 8：

  

  最下面再折到上面，擀面杖略微擀匀。

• 步骤 9：

  

  平均切成12段。

• 步骤 10：

  

  取其中一条，平均切成三条 最上面尽量切到顶，然后编成辫子。

• 步骤 11：

  

  把面团反过来，背面收紧。

• 步骤 12：

  

  依次做好所有面团，放到模具里，进行二次发酵，发酵好的面包刷上一层牛奶。

• 步骤 13：

  

  放到预热好的烤箱里 ，180度20分钟中层即可。

• 步骤 14：

  

  花生酱的香气飘满屋子。