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香菇火腿披萨家庭版收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 披萨专用面粉 200g
- 番茄酱 少许
- 盐 8g
- 酵母 2g
- 马苏里拉芝士 两小把
- 意味香肠 适量
- 香菇 1个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 披萨酱 适量
香菇火腿披萨家庭版的做法步骤
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步骤 1：
披萨专用面200克，也可以用高筋面粉和低筋面粉混合3:1的比例，我为图省事就直接买好了面。加温水和2克酵母，和面。
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步骤 2：
一次发酵，最好发一宿，也可以用烤箱发酵30分钟，等发成两个剂子，再进行二次发酵，醒醒面。
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步骤 3：
发酵好的面扑在披萨盘上，但要把盘上图一点植物油，然后铺平面饼，做到中间薄两边厚，并涂上番茄酱或者披萨酱，按口味增减，别忘记用叉子扎些洞洞哦
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步骤 4：
准备好圆葱，香菇，青椒，红椒，意大利香肠等配料，按自己口味可以自行调节增减份量
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步骤 5：
将配料放到面皮上，撒上一层芝士，入烤箱。20分钟，温度150到200度，烤箱上下管加热，记住，要事先把烤箱预热一下，这样烤出来比较入味
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步骤 6：
将将将将，做好了非常简单，好吃～
小贴士
别忘了发酵好的面皮用叉子多弄些小洞洞
披萨属于入门级西餐吧，要不怎么叫打卤囊呢，成败主要在面皮上，我用的可发酵烤箱，这样可以缩小发面的时间，喜欢多芝士的话可以在快出锅的时候再撒一层，很方便，上班族做起来很简单，喜欢再放其他的菜都可以，简单上手，快做起来吧
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