草头饼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下

• 步骤 2：

  将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀

• 步骤 3：

  糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右

• 步骤 4：

  将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁，放入油锅煎至两面金黄即可