滑蛋大阪烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋和牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  平底锅加少许油，小火加热，倒入蛋液不停搅拌

• 步骤 3：

  要不停搅拌，凝固60%左右就好

• 步骤 4：

  卷心菜洗净

• 步骤 5：

  切成细丝！鸡蛋盛出备用

• 步骤 6：

  将卷心菜丝放入大碗中，加入面粉，虾干，葱花，柴鱼花，适量的水搅拌均匀，不用太多水，能够粘在一起就好了！

• 步骤 7：

  如果喜欢面多一些，可以多加些面粉

• 步骤 8：

  平底锅中放入油小火加热，将菜糊倒入锅中，用铲子整理成圆形

• 步骤 9：

  用铲子轻轻压扁一些，每面煎2-3分钟

• 步骤 10：

  装盘后，挤上美乃滋酱

• 步骤 11：

  再挤上大阪烧酱

• 步骤 12：

  将滑蛋铺上，洒上海苔粉和柴鱼花

• 步骤 13：

  趁热吃了！

• 步骤 14：

  美美的样子！

• 步骤 15：

  开吃了