罂粟籽红（黑）糖磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  #制作红糖金宝酥粒#25g黄油室温软化，酥粒的四种原料全部混合在一起拌匀，搓成酥粒放冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  全蛋液加入红糖粉和细砂糖，隔热水不断搅拌，帮助红糖全部熔化

• 步骤 3：

  因为偷懒没有把红糖打成粉，为了避免蛋液里还有未熔化完全的红糖粒，我又过了一次筛

• 步骤 4：

  用电动打蛋器高速搅打全蛋液6分钟

• 步骤 5：

  另取一个打蛋盆，将70g黄油隔热水熔化成液态

• 步骤 6：

  换成低速继续搅打全蛋液，约2分钟

• 步骤 7：

  将黄油倒入全蛋液中

• 步骤 8：

  换手动打蛋器，从中间向外侧搅动面糊，约50次

• 步骤 9：

  将低筋面粉和泡打粉混合后筛入面糊中

• 步骤 10：

  用橡皮刮刀搅拌至没有干粉，面糊呈细腻光滑的状态

• 步骤 11：

  将黑糖切块，加入面糊

• 步骤 12：

  再根据个人喜好加入一大把罂粟籽（或黑芝麻），略微搅拌均匀

• 步骤 13：

  拌匀后的面糊倒入垫了油纸的磅蛋糕模具里，尽快倒入，防止面糊静置过久后黑糖块下沉。将之前冷藏的金宝酥粒拿出洒在面糊表面，再撒一把罂粟籽，烤箱180度预热好，烤制30-35分钟即可

• 步骤 14：

  磅蛋糕烤好后彻底晾凉，最好能用保鲜膜包裹起来冷藏过夜，再切片食用