竖蛏的做法步骤

• 步骤 1：

  海蛏清理干净，生姜切丝，枸杞一小搓

• 步骤 2：

  将海蛏沿着炖罐壁由外围到中间，一圈圈插好插紧，之后撒上姜丝和枸杞，再倒入老酒（可多倒些，香！）

• 步骤 3：

  将炖罐放入电饭煲隔水炖，用煮鱼档（电饭煲比较省事，蒸笼隔水蒸也可以）

• 步骤 4：

  打开锅盖，浓香的酒味令人陶醉，拔出一个来一口，怎能不醉呢~