西西里橙子蛋糕——小清新的味道

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浏览 146558 收藏 76 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 方子来至-黛西 份量15个纸杯
  • 黄油 250g
  • 细砂糖 190g
  • 低粉 250g
  • 鸡蛋 4个
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 1小撮
  • 鲜榨橙汁 75ml
  • 苦杏酒 10ml
  • 糖渍橙皮 1大勺

小贴士

刚烤出来时,趁热就吃掉了几个,千万记得这种蛋糕冷藏后,一定要放在室温里回温后再吃,否则就像吃石头的感觉,如果回烤箱烤烤也可以。 完全依靠黄油的打发,没有使用分蛋打发,所以类似磅蛋糕,但吃起来又很轻盈。我没有苦杏酒,可以替换为橙汁,一定要鲜榨哦,绝对不是买来橙汁的口感。原方子的糖是250克,我根据黛西的糖量190克做的,本身也不喜欢太甜的蛋糕。除了做这种纸杯的,也可以用杯子蛋糕模。还有9寸的圆模也可以,用圆模的话就是170度,45-50分钟。