红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料，鱼洗好放盐腌会

• 步骤 2：

  锅里放油，下姜，中火下鱼，隔不久摆动过的位置，之后中小火煎中间那块鱼，翻过来同上

• 步骤 3：

  煎好的鱼锅里放水，大火煮沸，转最小火盖锅煮，直至汤还剩下一点，放加了蚝油的水淀粉，煮开即可

• 步骤 4：

  喜欢香的，直接煎熟装盘，淋上煮过的水淀粉