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补钙小零食——酥炸小海虾收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 小海虾 半斤
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
补钙小零食——酥炸小海虾的做法步骤
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步骤 1：
小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。
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步骤 2：
放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。
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步骤 3：
再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
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步骤 4：
锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。
小贴士
1. 虾头里面有黑色的东西，我嫌不干净，所以拽掉了，这样连虾线也一并拽出来了。
2. 虾钳比较硬，怕扎嘴，所以也去掉了。
3. 盐不要放多，有点咸味即可，这样空嘴当零食吃很不错。
4. 小海虾外面裹上生粉，炸出来就变得酥脆了，没有生粉可用淀粉或者面粉代替。
5. 小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦，很适合这个季节食用，有兴趣的可以试一试。
