缤纷鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 面粉300克｜酵母3克｜清水270克 铁棍山药粉2条｜追肉记黑椒肉肠 鸡蛋｜葱花 调味 小鲜侣10克 锅具 特百惠多功能锅

• 步骤 2：

  

  葱切葱花、追肉记黑椒肉肠切片（三种口味可选，含肉量≥80%，不含淀粉、大豆蛋白，肉香醇厚，Q弹爆汁）；

• 步骤 3：

  

  碗中倒入300克面粉、3克酵母、挤入10克小鲜侣调味汁，2条铁棍山药粉（山药粉古法麸炒，7斤山药才出1斤粉，香糯丝滑，温和入脾）；

• 步骤 4：

  

  倒入270克清水搅拌至细腻无干粉的糊状；

• 步骤 5：

  

  盖保鲜膜温室醒发两倍大，醒发好的面团内部呈蜂窝状气孔，搅拌排气；

• 步骤 6：

  

  特百惠多功能锅预热，喷上适量山茶油；

• 步骤 7：

  

  倒入面糊整形，稍定型后打入鸡蛋/鹌鹑蛋；

• 步骤 8：

  

  盖盖焖煎一会至蛋液微定型后，放上葱花、黑椒肉肠；

• 步骤 9：

  

  撒上鸿兴源烧烤调味料（黄金搭配，辛香浓郁，可刷可撒，烧烤、蘸碟、烤鱼、烤肉、烤翅等都可以，原味、香辣味可选，有它更美味）；

• 步骤 10：

  

  盖盖焖煎至底部定型上色、蛋液定型后翻面；

• 步骤 11：

  

  适当翻面几次煎至熟透即可出锅；

• 步骤 12：

  

  俗话说：“入伏面，立秋饼”，立秋吃饼有“咬秋”之说，也是祈求风调雨顺，能顺利迎来今年的大丰收！

• 步骤 13：

  

  加入黑椒肉肠和葱花，整个小饼的鲜美之感都要溢出屏幕了，暄软香嫩，这早餐安利给你们试试，香过包子、馒头呀；