春天多给孩子吃营养补钙的胡萝卜木耳炒鸡蛋

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春天多给孩子吃营养补钙的胡萝卜木耳炒鸡蛋收藏

浏览 186489 收藏 787 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 胡萝卜 半根
  • 木耳 5克
  • 鸡蛋 2个
  • 黄瓜 1根
  • 原汁酱油 1勺
  • 大葱 少许
  • 1匙
  • 生姜 2片
  • 植物油 3勺
  • 清水 50克

小贴士

今天这道小炒菜要用到黑木耳,教大家几个挑选黑木耳的技巧,
1、看,表面有光亮感,背面灰色,耳片完整,挑选单片的,无根免摘得,这类的木耳口感和营养价值都高。
2、闻,好的木耳本身会带有淡淡的木料的味道。
3、捏,质量上乘的木耳,摸着很干,但用手去捏,不会轻易捏碎。
4、好的木耳泡开后,摸着特别有韧性,胶质感十足,用手去捏、去撕,不会轻易破损的。