白果就是银杏，是银杏科落叶乔木银杏的成熟种子。其药性对哮喘、化痰止咳有一定的辅助治疗作用。
白果也是营养丰富的高级滋补品，其含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质，还有富含粗纤维及多种维生素。
经常使用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
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步骤 1：
大米和小米冷水泡半小时；
步骤 2：
白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮；
步骤 3：
枸杞冷水洗净备用；
步骤 4：
冷水烧开后，放入大米和小米；
步骤 5：
用大火煮沸后倒入鲜白果，转小火慢慢熬煮；
步骤 6：
要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。
