传说中的很好吃的港式甜点，收藏了一方子，好久没做甜点了，一时兴起，试试看，味道真好！
微甜的饼皮，配上甜甜的奶油，再来上一块新鲜的芒果，虽然我的芒果不是很甜，但是酸甜的口感也很好吃哇！
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芒果班戟收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 25g
- 牛奶 250g
- 鸡蛋 1颗
- 蛋黄 1个
- 黄油 15g
- 鲜奶油
- 芒果
芒果班戟的做法步骤
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步骤 1：
过筛低筋面粉，加入125g的牛奶，搅拌混合均匀。 鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖，搅拌至糖溶化，再和125g的牛奶混合好。
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步骤 2：
将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后过筛成班戟面糊。
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步骤 3：
加热平底锅，倒入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊分布均匀，煎至稍变深色，表面凝固，即可取出放凉。
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步骤 4：
鲜奶油加糖打至全发，铺在放凉的饼皮上，放上一块芒果，包成方形。
