红烧小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  一斤小龙虾，放水里爬一个小时

• 步骤 2：

  处理小龙虾，去掉虾线，头部的壳和其他脏东西

• 步骤 3：

  处理虾的时候，将虾黄放到一个碗里

• 步骤 4：

  准备好葱姜蒜

• 步骤 5：

  热锅下油，爆香葱姜蒜

• 步骤 6：

  放入龙虾，爆炒

• 步骤 7：

  加入辣椒酱、酱油、醋、盐、糖、开水和虾黄

• 步骤 8：

  盖上锅盖，大火煮治一刻钟