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步骤 1:
蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中
步骤 2:
蛋黄中加入牛奶跟玉米油
步骤 3:
在筛入低筋面粉,在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可
步骤 4:
预热烤箱,蛋白三次加入细砂糖,打只湿性发泡
步骤 5:
取三分之一蛋白加入面糊中,自上而下搅拌均匀
步骤 6:
再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀
步骤 7:
距离10cm高处倒入烤盘中
步骤 8:
抹平
步骤 9:
放入烤箱中180度20分钟,根据自己的烤箱判定
步骤 10:
出来以后10cm的高处震下来
步骤 11:
冷却以后卷起来,我不怎么爱奶油没有夹
步骤 12:
完成了
步骤 13:
完成了
蛋白打湿性可以了,