蛋黄豆花羹的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切断，放在水淀粉里备用，咸鸭蛋去清留黄，把蛋黄撵碎备用，吸脂豆腐切成小块

• 步骤 2：

  锅内放油热锅，放入少许的葱花爆香，放入鸭蛋黄炒，待冒泡时倒入水多倒点

• 步骤 3：

  水开后放入浓汤宝，适量的盐，味精，料酒，酱油，调味。开锅后放入水淀粉调成羹。

• 步骤 4：

  最后把裹好水淀粉的瘦肉放入锅中划开，小火煮一会即可