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小笋木耳炒肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小笋 150g
- 肉丝 100g
- 黑木耳 少量
- 酸菜 少量
- 生姜丝、干辣椒 少许
- 盐 2茶匙
- 酱油 1茶匙
- 牛奶 2汤匙
- 生粉 少许
小笋木耳炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
用牛奶将洗干净的肉丝腌渍5分钟（去腥味），然后将1茶匙盐、1汤匙酱油、橄榄油、生粉、猪肉味噌酱倒入肉丝中腌渍入味，备用
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步骤 2：
将小笋切丝放冷水中浸泡一会儿晾干，放热油锅中爆炒，盛出备用
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步骤 3：
生姜丝和干辣椒放入油锅内，然后待油热以后将腌渍好的肉丝倒入锅内翻炒片刻，随后加入黑木耳和酸菜丝继续炒，最后倒入事先炒好的小笋，加入1茶匙盐翻炒，盖锅盖焖1分钟，出锅即可。
这道家常菜不知道如何摆盘，可是味道不错，搭配面条和米饭都很棒哦
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