炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肋骨剁好，洗净放盆里，放点盐，料酒，老抽，胡椒粉，抓匀。

• 步骤 2：

  腌一会，腌好放入淀粉。鸡蛋一个抓匀。

• 步骤 3：

  锅放油，7-8成热时，放入腌好的猪肋骨，炸至金黄捞出。

• 步骤 4：

  把葱姜蒜切好，辣椒备用。

• 步骤 5：

  黄瓜切好摆盘里，锅里留少许油放入葱姜蒜辣椒炒香，把炸好的猪肋骨放入炒一会拿出摆盘里即可。