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步骤 1:
将猪排洗净后,用刀背将肉敲打松弛。(注意不要过于用力,以免将肉打散哦~)
步骤 2:
在猪排的正反两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
步骤 3:
取一个鸡蛋打成蛋液,将·敲打好的猪排依次裹上面粉,蛋液和面包糠。 (裹好面粉后要抖去多余的面粉哦~)
步骤 4:
锅内倒油,油温至180度时,放入猪排,炸至表面金黄即可。
步骤 5:
将炸好的猪排均匀的切开。
步骤 6:
在平底锅内依次倒入水,味淋,生抽,切好的洋葱和白砂糖。
步骤 7:
放入切好的猪排,取两个鸡蛋打成蛋液,将蛋液倒入锅内,盖上锅盖,让蛋液凝固。
步骤 8:
将猪排均匀地铺在米饭上,淋上味淋,撒上白芝麻,香喷喷的黄金猪排丼就做好啦,开吃咯~
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