猪排这样做真的是太好吃了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪排洗净沥干水份，用刀在边上切几刀，这样在煎的时候不会卷起来

• 步骤 2：

  

  再用肉锤两面敲打（这一步很重要哦，不能省）

• 步骤 3：

  

  加1/2茶匙盐

• 步骤 4：

  

  加1茶匙白胡椒粉

• 步骤 5：

  

  加1茶匙蒜粉

• 步骤 6：

  

  加半茶匙迷迭香粉

• 步骤 7：

  

  加半茶匙洋葱粉

• 步骤 8：

  

  加半茶匙辣椒粉

• 步骤 9：

  

  加1汤匙老酒

• 步骤 10：

  

  加1汤匙生抽

• 步骤 11：

  

  加1汤匙蚝油

• 步骤 12：

  

  加半茶匙糖

• 步骤 13：

  

  加1/8茶匙小苏打，按摩均匀腌制2-3小时（最后是过夜）

• 步骤 14：

  

  取出猪排两面裹上玉米淀粉，静置一会儿

• 步骤 15：

  

  热锅热油（这里不适合用不粘锅）下猪排，用中大火煎至两面金黄

• 步骤 16：

  

  像这样就可以了

• 步骤 17：

  

  开动啦……