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澳门风味猪扒包收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 猪仔包/短法包/罗宋包 一个
- 猪排 一块
- 西生菜 几片
- 番茄 一个
- 小酸黄瓜 两根
- 美乃滋 适量
- 黄芥末酱 适量
- 黄油 适量
- 洋葱丝 少许
- 玉米淀粉 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
澳门风味猪扒包的做法步骤
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步骤 1：
猪扒肉用刀背敲松，用玉米淀粉，糖，洋葱丝，盐，黑胡椒抓匀，然后再用一勺橄榄油涂抹均匀。放冰箱腌制半小时左右。烤箱180度上下火。平底锅加橄榄油烧热，放入猪扒，两面煎熟。夹出备用。
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步骤 2：
猪仔包/短法包/罗宋包横切开。
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步骤 3：
下面那块切面朝上，上面那块切面朝下，抹一层软化的黄油。烤箱180度上下火烤5分钟。
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步骤 4：
烤好的面包取出，两个切面分别涂抹美乃滋和黄芥末酱。
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步骤 5：
面包上依次放上生菜，酸黄瓜片，番茄片，酸黄瓜片，猪扒。
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步骤 6：
最后盖上面包。
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步骤 7：
配一杯鸳鸯，再来点薯条～大满足
如果吃过正宗澳门猪扒包 pork chop bun ，体验过那脆脆的面包外壳，松软的面包芯，多汁的现烤猪扒，一口下去，肉食吃货的一大享受呀！在家里自己做，可以再加入一些蔬菜，更健康，酸黄瓜和番茄还可以中和一下猪扒的肉感。
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