蔓越莓玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；

• 步骤 2：

  低筋面粉和泡打粉混合过筛；

• 步骤 3：

  碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；

• 步骤 4：

  用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；

• 步骤 5：

  滴入少许香草精；

• 步骤 6：

  倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；

• 步骤 7：

  倒入融化的黄油，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；

• 步骤 9：

  冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；

• 步骤 10：

  烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可。