鲜鸡菌汤锅的做法步骤

• 步骤 1：

  三黄鸡一只，我这个是750g的。

• 步骤 2：

  不要焯水，洗干净冷水浸泡1小时去除血水和杂质即可。

• 步骤 3：

  葱姜大料备用。

• 步骤 4：

  放入整鸡，加冷水，开火，加大葱，姜片，两个八角。水沸后撇去浮沫小火炖一个小时，期间不放任何调料。

• 步骤 5：

  各种菌类。

• 步骤 6：

  洗干净控水，香菇可改下花刀，更好看。

• 步骤 7：

  一个小时后放入所有菌类。加酱油和适量盐，几个枸杞，我家正好没有了，这次就没放。小火再炖20分钟。

• 步骤 8：

  开盖乘出洒香葱末，原原本本的食材香味，做好了，已经香飘满屋了，女儿已经等不及了。