姜丝焖鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉剁小块 姜切丝 辣椒切段 蒜切片

• 步骤 2：

  

  酱油两勺 耗油一勺 胡椒粉一勺 豆瓣酱一勺 盐和味精适量 搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  起锅烧油 下蒜片，爆香

• 步骤 4：

  

  再下辣椒段，爆炒

• 步骤 5：

  

  下姜丝爆炒

• 步骤 6：

  

  鸡块下锅，翻炒至断生

• 步骤 7：

  

  淋上酱汁，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加一勺清水没过鸡肉

• 步骤 9：

  

  盖盖大火烧开，转中火烧25分钟

• 步骤 10：

  

  一小勺淀粉，勾芡，翻炒均匀，收汁即可

• 步骤 11：

  

  盛出