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梅干菜扣肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 个人份量
- 梅干菜 一大把
- 生抽 一勺
- 老抽 几滴
- 冰糖 五、六粒
- 生姜 几片
- 大蒜 三片
- 料酒 适量
- 盐 适量
梅干菜扣肉的做法步骤
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步骤 1：
买来的五花肉洗净，凉水下锅放姜片，去腥
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步骤 2：
梅干菜洗干净，这是老家带来的好香！！！泡一下
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步骤 3：
煮好的五花肉，切片！
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步骤 4：
把煮好的五花肉切好，放碗底下在放生抽，老抽、冰糖，盐，姜、大蒜、料酒，凉水开始蒸，蒸个一小时，越久越入味！
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步骤 5：
蒸个个把小时后把汤汁倒另一个碗里，在把蒸好的梅干菜扣肉盖在碗里把汤淋上去，可以了！！简单吧！
