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步骤 1:
欧洲猪五花肉切成大小、厚度一致的薄片
步骤 2:
姜蒜切碎,调制料汁(生抽10ml、老抽5ml、南乳一勺、蚝油5ml、五香粉3g),与五花肉混合,抓拌均匀,腌制2小时
步骤 3:
槟榔芋蒸熟,压成粗颗粒芋泥,加入梅干菜30g,拌匀
步骤 4:
在粽叶上平铺2片腌制好的五花肉,放上适量芋泥,卷紧,绑绳
步骤 5:
上锅蒸50分钟
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