竹笋烤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，切块待用

• 步骤 2：

  竹笋去壳，洗净切滚刀块

• 步骤 3：

  锅上火加热，加适量油，油热放入姜片

• 步骤 4：

  放入五花肉块煸炒一会儿，加黄酒

• 步骤 5：

  再加入竹笋块煸炒，加适量酱油

• 步骤 6：

  加水（略多）烧开一会儿，撇浮沫

• 步骤 7：

  转小火，焖烧一个半小时

• 步骤 8：

  加适量糖收汁，加适量高汤精调味，关火盛出