下饭神器：笋片雪菜肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  嫩嫩的新鲜竹笋清洗掉表面杂质

• 步骤 2：

  

  切成均匀的片片

• 步骤 3：

  

  倒入沸水煮30秒钟，这一步是为了去除竹笋的涩味

• 步骤 4：

  

  捞出，用凉水冲洗一下，控干水份

• 步骤 5：

  

  咸菜用水清洗两遍，控干水份备用

• 步骤 6：

  

  准备材料：肉丝，咸菜，笋片

• 步骤 7：

  

  锅内热油下姜片

• 步骤 8：

  

  倒入肉丝，放几个蒜片炒香

• 步骤 9：

  

  两勺生抽，翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  倒入咸菜，翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  半勺盐，因为咸菜本身就是咸的，所以盐可以适量的少放了～

• 步骤 12：

  

  倒入笋片翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  一勺糖

• 步骤 14：

  

  半勺鸡精

• 步骤 15：

  

  撒上葱段翻炒一下，出锅啦

• 步骤 16：

  

  真的很下饭～吃饭喝粥的好搭档