昨天超市，竟然看见超市也有卖楠竹笋的了，乐得我赶紧挑选一个很大的笋子。有人问我怎么吃呀，我就科普一下也有跟风买的。别看很大的笋子剥皮以后就所剩无几了，1900克最后剩下870克。楠竹是春季第一鲜，为了吃这口鲜味也超值了。
春笋是营养丰富的食材，春笋除了口感清新可口外，还富有营养价值，在新鲜春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，适量食用春笋可以起到补充营养、促进代谢等作用。